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La carpe a 4 barbillons : deux courts, et deux plus long à la commissure des lèvres. Elle fouille les débris végétaux, et se nourrit de vers, de mollusques, de larves d'insectes et d'alevins. Sa taille courante est de 40 cm. Une carpe peut vivre 20 ans.
C'est un poisson prudent qui ne s'approche pas facilement de la rive. Les appâts sont nombreux (lombrics, asticots, pommes de terre cuites avec la peau, fruits, fromages...). La carpe résiste au pêcheur avec des mouvements brusques lorsqu'elle se sent piquée. Sa pêche demande donc de la patience.
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