|
L'ablette mesure environ 10-15 cm. Ses écailles paraissent
fluorescentes quand elle est exposée au soleil. Sa petite bouche est
orientée vers le haut.
Elle se nourrit de larves d'insectes,de vers ou de débris végétaux.
Elle vit en bancs compacts, nage très vite et semble prendre plaisir
à venir vous narguer... Elle monte en surface dès qu'il y a un peu de
soleil.
Elle se pêche à la ligne avec des asticots. Les pêcheurs
doivent faire preuve de délicatesse, car elle est d'un naturel méfiant.
Elle se mange en friture.
Fariner à sec
Faire dorer dans la friture abondante et fumante.
C'est un plat très apprécié par la clientèle des guinguettes.
|
